Nožina

Hovädzia nožina patrí k prednému hovädziemu mäsu. Nožina, nazývaná aj ako kližka, sa nachádza nad kolenom zvieraťa a ide o jeden z najnamáhavejších svalov. Z tohto dôvodu je mäso tuhšie ale správna tepelná úprava zaručí, že mäso bude mäkučké. Kližka je obľúbeným mäsom hlavne do guláša, ale chuťovým pohárikom ulahodí aj varená či dusená. Okrem iného, svalové vlákna obsahujú kolagén, ktorý je prospešný pre naše kĺby a pleť.

Vákuovo balené.